HB Soluciones Hiring for Coordinador de Desarrollo Food en Cedis Job at Reynosa Full Time

Cedis de Cadena de Autoservicio

Solicita: Coordinador de Desarrollo de Fast Food

• Ing. Alimentos, Ing. Químico, QFB, carreras afín.
• Excel avanzado, ppt y Word básico.
• Experiencia mínimo 2 años en puesto similar

Misión del Puesto:

Asegurar la ejecución de proyectos y estrategias locales/nacionales de productos perecederos a través de la operación de cedis mediante la correcta alineación a los procesos y especificaciones acorde en la industria de distribución de alimentos.

Principales Funciones:

• Asegurar el cumplimiento de la Cadena de Frio durante los proceso de valor de la cadena de suministro mediante los estándares establecidos por las normas y gestionando con las plataformas involucradas como Oficinas/Plaza/Logística en caso de alguna desviación; esto con el objetivo de asegurar la inocuidad de los productos perecederos.
• Habilitar a la operación de cedis en el aseguramiento de Buenas Prácticas mediante la implementación de procesos, especificaciones y guías operativas para asegurar el correcto manejo y acomodo del producto perecedero.
• Habilitar los Proyectos Centrales mediante la Metodología de Implementación asegurando la correcta ejecución de planes de trabajo y seguimiento con plataformas involucradas para el cumplimiento de los proyectos.
• Monitorear los Indicadores de perecederos de Cedis mediante el uso de portales institucionales y rituales de gestión con las plataformas de Cedis para el cumplimiento de las metas establecidas.
• Implementar Proyectos de Mejora Continua mediante las herramientas de calidad para asegurar el cumplimiento de indicadores con área de oportunidad en la operación de cedis.
• Habilitar las Estrategias Comerciales Nacionales a través de la operación de cedis mediante el seguimiento a planes de trabajo, implementado los lineamentos definidos en procesos establecidos en el SIG para asegurar la correcta ejecución de dicha estrategia.
• Gestionar la Rentabilidad de Productos Perecederos, negociando con abasto/Plaza/Comercial productos fuera de meta para su descatalogación.
• Habilitar Estrategias Locales solicitadas por plaza, asegurando los procesos de Cedis desde el proveedor hasta la entrega en tienda para la correcta implementación de la estrategia.

Conocimientos:

• Normatividad Alimentaría (salubridad y etiquetado de productos), Microbiológica de Alimentos, Tecnología de empaque de productos alimenticios, Tecnología de Alimentos, Cadena de suministro, Cadena de frío (refrigeración y congelación), Administración de Empresas, Marketing Alimentario, Sistemas de calidad en el manejo de alimentos, desarrollo de productos alimenticios, comercialización de comida rápida, sistemas de calidad.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido

Salario: Hasta $35,000.00 al mes