Sepaq Looking for Cuisinier (classe 1) at Canada Full Time

Domaine de l’emploi:
Restauration

Date de fermeture:
Plus grand réseau de plein air au Québec, la Sépaq administre, exploite et met en valeur les lieux grandioses qui lui sont confiés par le gouvernement du Québec. Plus de 3 400 employés, passionnés de nature et ayant le désir d’offrir une expérience client hors du commun, œuvrent au sein de nos 46 établissements aux quatre coins de la province. Notre équipe vit au quotidien les valeurs de l’organisation : plaisir, inclusion, engagement, courage et excellence.

Avec son hébergement 4 étoiles, ses repas réconfortants, ses espaces de détente et les sommets enneigés situés à proximité, l’Auberge de montagne offre un concept unique dans l’est du Canada.

FAIRE PARTIE DE L’ÉQUIPE SÉPAQ C’EST :
Participer à la réalisation de notre mission et connecter les gens à la nature

Déployer vos talents dans une équipe dynamique, où l’esprit de collaboration et le plaisir sont au rendez-vous

Créer des souvenirs et faire vivre des moments privilégiés au cœur de territoires naturels et d’attraits exceptionnels

Pouvoir travailler à la grandeur du Québec dans l’un de nos établissements au fil de votre carrière

Profiter de la carte employé qui vous donne l’accès gratuit à tout le réseau en plus de plusieurs rabais sur nos produits et services allant jusqu’à 50 %

Bénéficier de plusieurs autres avantages : uniforme fourni, programme de référencement, laisser-passer mensuel d’autobus, club social, régime de retraite à prestations déterminées, et plus encore !

Vos responsabilités

Le cuisinier – classe 1 devra :
Participer à la préparation et à la cuisson des aliments et au service des repas pour la clientèle et le personnel de l’établissement, le tout dans un contexte d’éloignement des sources d’approvisionnement;

Être responsable de la préparation des plats qui composent le menu;

Effectuer la mise en place du plan de travail et prévoir les items nécessaires à son bon déroulement;

Préparer, assaisonner et cuire les aliments;

Monter les assiettes selon les normes et les directives communiquées;

Dresser les menus et déterminer la dimension des portions;

Superviser le personnel sous sa responsabilité et veiller à la propreté des lieux et de l’équipement utilisé;

Participer à la prise et à la tenue des inventaires, préparer les réquisitions nécessaires au renouvellement et aux achats des produits alimentaires et vérifier les marchandises diverses au moment de la réception.

Le cuisinier – classe 1 peut se voir confier d’autres attributions connexes.

Prérequis

Détenir un certificat d’études de secondaire 5 avec spécialisation en cuisine professionnelle ou une attestation d’études équivalente et deux (2) années d’expérience à titre de cuisinier – classe 1 ayant permis au candidat d’acquérir les techniques de base en cuisine et de connaître une variété de recettes de cuisine.

Spécifications

Il s’agit d’un poste saisonnier de la catégorie du personnel syndiqué;

Période d’emploi : 15 janvier 2022 au 15 avril 2022;

Salaire : l’échelle salariale varie de 17,49 $ à 24,78 $ de l’heure en fonction des modalités prévues par la convention collective;

Les autres conditions de travail applicables sont celles prévues par la convention collective en vigueur;

Lieu de travail : Auberge de montagne des Chic-Chocs.

TRAVAILLER À LA SÉPAQ : DES MOMENTS UNIQUES DANS DES LIEUX UNIQUES !

Joignez-vous à notre équipe en posant votre candidature!

Les candidatures seront traitées en toute confidentialité

La Sépaq souscrit au programme d’équité en matière d’emploi et encourage les femmes, les minorités visibles, les minorités ethniques, les Autochtones et les personnes handicapées à présenter leur candidature.